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【2020年】残留農薬が多い野菜・果物トップ15!日本で農薬を多く使う理由

野菜や果物に残ってる「残留農薬」が気になる・・・。

スーパーで売っている「野菜」「果物」は、農薬が使用されていることがほとんど。

農薬がないと虫に食べられたり、雨にやられたりして上手に育たないからです。

仕方ないことですが・・・

できれば農薬が少ない野菜・果物を食べたいですよね。

口に入るものだから、

無農薬がうれしいけど仕方ないね。

このページでは、下記についてまとめています。

  • 残留農薬が多い野菜・果物は?
  • 日本で農薬が多く使われる理由
  • 農薬は健康に害はないの?
  • 農薬をキレイさっぱり落とす方法

残留農薬とは?

「残留農薬(ざんりゅうのうやくう)」とは、野菜や果物に残っている農薬のことです。

野菜や果物を育てるときに、農薬を使いますよね。

そのときに付着した農薬が、完全に消えるわけではありません。

そうなんだ・・・。

残留農薬が多い野菜・果物が知りたいなあ。

残留農薬が多いのは、なんとあの果物・・・。

次で説明しているから、見てみよう。

残留農薬が多い「野菜」「果物」トップ15を紹介!1位はいちご

「農薬が多い野菜・果物」について、アメリカの環境保護NPO機関「EWG(The Environmental Working Group)」が調査した結果があります。

アメリカのデータですが、日本でも同じように農薬が使われていると予想できるので、参考になるかと思います。

農薬が多い野菜・果物
  1. いちご
  2. ほうれん草
  3. ケール
  4. ネクタリン
  5. りんご
  6. ぶどう
  7. さくらんぼ
  8. トマト
  9. セロリ
  10. じゃがいも
  11. 甘いピーマン
  12. チェリートマト
  13. レタス

出典:Produceの農薬に関する買い物客向けガイド(https://www.ewg.org/foodnews/summary.php)

甘くて美味しい、子どもから大人まで大好きな「いちご」が1位です。

いちごは5年連続で1位になっています。

いちごは適当に水洗いして食べちゃうな。

トップ3の「いちご」「ほうれん草」「ケール」は皮もなく、そのまま食べますよね。

「りんご」も皮付きのまま食べる人もいます。

「さくらんぼ」「トマト」「セロリ」などはナマで食べることも多いです。

そんなに農薬を多く使う理由は何だろう?

 





日本で農薬を多く使う理由・目的を7つ解説

日本で農薬を多く使う理由・目的を7つご紹介します。

「農林水産省」が発表している公式資料「農薬の適正使用について」をもとに、解説していきますね。

① 温暖・雨が多い・多湿のため「雑草」「害虫」が多い

日本は「温暖」「雨が多い」「湿気が多い」国です。

そのため、ほかの先進国よりも「雑草や病害虫の種類・量が多い」んです。

ほぼ同じ緯度のカリフォルニアは、

年間降水量が日本の1/6ほどなんだって。

家庭菜園をしたことのある方はわかると思いますが・・・

雑草や虫が多いと、野菜や果物がうまく育ちませんよね。

雨の降った田んぼ

害虫や雑草は、一度発生すると一気に広がります。

広がる前に「農薬」でくいとめる必要があるんですね。

② 施設栽培が盛ん

日本は野菜・果物の「施設栽培」が盛んです。

「施設栽培」とは、ビニールハウスや温室などを利用して栽培する方法です。

ビニールハウス

1年をとおして色々な野菜や果物を栽培できますが、特殊な環境もあり病害虫が多発します。

 





③ 見た目が悪い野菜・果物は買わない人が多い

病害虫の被害を受けた野菜・果物は、見た目が美しくありません。

虫食いの穴だらけだったり・・・。

写真みたいに穴だらけだったら、

やっぱり避けちゃうよね。

同じ野菜だったら「キレイな方を選ぶ」のが一般的です。

買い物するときも、手にとって品定めしますよね。

やはり、見た目が美しいと美味しそうに見えます。

④ 品質・収穫量の確保のため

農薬を使わないとうまく育たないため「品質」が落ちます。

さらに害虫などにやられて「収穫量」も減ります。

収穫量が減ると価格も高くなり、消費者にもダメージがきます。

 





⑤ 労働力を軽減するため

手作業で雑草や害虫駆除をすると、人手も労働時間も増えます。

つまり、農薬を使わないと「莫大な人件費」が発生することになります。

「人件費が増える」=商品の価格が高くなる」

やはり、消費者にもダメージがきます。

農家も商売なので、かかる費用が増えれば商品の価格を上げざるを得ません。

⑥ 生産効率を向上するため

農薬を使うことで、手間を減らすことができます。

そのぶん、野菜や果物を効率よく育てたり、出荷したりできます。

⑦ 食品の安全性を確保するため

人の健康に悪影響がある「赤かび病」なども存在します。

安心して「安全な野菜・果物」を食べてもらうためには、農薬で害虫や病気を駆除する必要があります。

 





農薬は健康に害はないの?食べても大丈夫?

農薬は「食べ続けても健康に悪影響が出ないように」使用量などがしっかりと決められているようです。

また「長期毒性」「短期毒性」についても試験を行ない、使える農薬の限度などを定めています。

「長期毒性」とは?

⇒食べ続けると健康に悪影響。

 

「短期毒性」とは?

⇒一日の摂取で健康に悪影響。

 

出典:厚生労働省資料「食品衛生法における農薬の残留基準について」

「長期毒性」にかんしては「一日摂取許容量」というものを設定しています。

⇒つまり「毎日、一生食べ続けても、健康に悪影響が出ない量」を設定しているということですね。

「短期毒性」にかんしては「急性参照用量」というものを設定しています。

⇒つまり「一日に摂取しても健康への悪影響が出ない量」を設定しているということですね。

農薬を使うときは「使用量などのルール」があるが基準値超えも?

農薬を使うときは、下記のようなルールを守る義務があります。

農薬を使うときのルール(一部)
  • 決められた作物以外には使用しない。
  • 決められた使用量または濃度を超えて使用しない。
  • 決められた使用時期(収穫前日数など)を守る。
  • 決められた総使用回数以内で使用する。

などなど。

出典:厚生労働省資料「食品衛生法における農薬の残留基準について」

「基準値を超えた農薬使用」のニュースも

最近だと、2020年12月にニュースになりましたが・・・

福岡県で「春菊の一部」に基準値を超えた農薬を使用していたことが話題に。

タマネギに使う害虫駆除の農薬を、間違って春菊に使用したのが原因です。

「食べないで」と報道されていましたが・・・

野菜や果物を食べるときは、しっかり農薬を落とすことが大事ですね。

 





農薬の落とし方!キレイに落とすなら「ベジシャワー」

農薬は水洗いだけでは落ちない場合も多いです。

洗ったあとの水の色が違う・・・。

水だけでは落ちていないことが分かるね。

とくに、赤ちゃんや小さいお子さんのいるママたちは

「小さいころから農薬が残った野菜や果物を食べさせたくない」

「野菜を食べさせたいけど残留農薬が怖い」

と不安に思っている人もたくさんいます。

でも、水洗いだけでは落ちないことも・・・じゃあ、どうするか?

農薬をキレイに落とした野菜を食べさせたいなら「ベジシャワー」が便利です。

農薬を落とす「ベジシャワー」とは?

「ベジシャワー」は、野菜や果物についた農薬をキレイに落としてくれる「アルカリイオン水」です。

「アルカリイオン水」とは?

アルカリイオン水とは、水道水や食塩水を電気分解したものです。

「料理」「洗濯」「美容」分野にも使われ、効果・効能も幅広いです。

「汚れの除去」などの洗浄能力も高いといわれています。

なるほど。

アルカリイオン水は洗浄能力も高いんだね。

「ベジシャワー」のメリット7つ

「ベジシャワー」のメリットを7つご紹介します。

①野菜・果物に残った農薬がキレイに落ちる

野菜・果物に残った農薬をキレイに落とすことができます。

水洗いだけでは落とせなかった農薬にも効果的。

②野菜・果物に残った展着剤がキレイに落ちる

野菜・果物に残った展着剤(てんちゃくざい)をキレイに落とすことができます。

「展着剤」とは?

展着剤とは、野菜・果物に農薬をくっつける働きをする薬剤です。

展着剤を使うと、雨が降っても農薬が流れることはありません。

そのため、展着剤を使っている場合は水洗いしてもキレイに落ちないことが多いです。

水洗いだけだと、

展着剤も食べている可能性が高いってことね。

③使い方カンタン。わずか1分で完了

「吹きかける」⇒「なじませる」⇒「水ですすぐ」⇒完了!

わずか1分ほどで農薬・展着剤を落とすことができます。

④100%アルカリイオン水のため口に入れても安全

「ベジシャワー」は100%アルカリイオン水でつくられています。

化学物質なども入っておらず、口に入っても安心・安全です。

⑤栄養素をキープできる

野菜は水につけておくと栄養素が溶け出してしまうことも多いです。

せっかくの「ビタミンB」「ビタミンC」などがなくなっては、意味がありません。

「ベジシャワー」はサッと洗うことができるので、栄養素をキープできます。

⑥ウイルス・カビを除菌できる

「ベジシャワー」は「ウイルス」「カビ」も除菌できます。

そのため、まな板や食器を洗うスポンジなども除菌できます。

⑦環境に優しいので安心して使える

「ベジシャワー」は100%アルカリイオン水。

化学物質や環境を汚染するような成分はまったく使われていません。

環境に優しいので安心して使えます。

農薬がキレイに落ちて安心

「ベジシャワー」のデメリット

デメリットもご紹介しますね。

少し価格が高い

「ベジシャワー」は能力が高いぶん、少し高いです。

2本セットで「3,700円(税抜)」です。

ただ、定期コースをえらぶと400円お得になります。

定期コースだと2本セットで3,300円(税抜)」です。

単品なら1本1,850円、定期なら1本1650円だね。

定期コースは「3回の継続」が必須だから注意してね。

「ベジシャワー」は保育園で使用されママ雑誌にも掲載

「ベジシャワー」は、じっさいに保育園でも使用されています。

お子さんたちも、残さず美味しく食べてくれるようです。

また「ひよこクラブ」など、有名なママ雑誌でもたくさん紹介されるほど人気です。

「ベジシャワー」は安心して使える要素が満載です。

残留農薬が不安な人は、一度試してみてはいかがでしょうか。

農薬がキレイに落ちて安心

まとめ

まとめると・・・

✅残留農薬ナンバーワンは?

いちご(アメリカのデータより)。

 

✅農薬は体に害はないの?

⇒食べ続けても健康に害が出ない量などを設定。

 

✅なぜ日本は農薬を多く使うの?

⇒気候や環境により害虫が発生しやすい。

⇒害虫にやられた作物は敬遠されやすい。

⇒品質の良い農作物を効率よく生産。

⇒品質のよい農作物を安定して生産。

生産コストを抑えて市場に提供。

 

✅農薬を簡単に落とす方法とは?

「ベジシャワー」なら水洗いで落ちない農薬も落とせる。

農薬がキレイに落ちて安心