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ハントンライスの作り方!石川ご当地グルメ【秘密のケンミンショー】

家庭で作れるハントンライス

「秘密のケンミンショー」のご当地グルメランキングで、石川県の「ハントンライス」が1位でした。

「ハントンライス」とは、いっけんオムライスに見えるのですが、うえに「シーフードフライ」と「タルタルソース」がかかっているのがポイントですね。

オムライスにシーフードフライ+タルタルソースは珍しいので、まさに石川県民のみぞ知る「ご当地グルメ」です。

特別な材料なども不要で、家庭でもカンタンにつくれるのがうれしいですね。(^^)

「秘密のケンミンショー」で紹介されていた簡単レシピをまとめてみたので、参考にしてみてください。

ハントンライスのレシピ【秘密のケンミンショーで紹介】

「秘密のケンミンショー」で紹介されていた「ハントンライスの作り方」をご紹介します。

オムライスの作り方に似ているので、オムライスを作ったことのある方は、ちょっと応用すればできちゃいます。

ちなみに、オムライスを作ったことがなくても大丈夫です。

失敗しても卵がこげるぐらいで問題なく食べられるので、とりあえず作ってみるのがオススメです。(^^)

ハントンライスの材料

まずはハントンライスに必要な材料からご紹介します。

ハントンライスの材料(1人前)

・ご飯(200g)

・卵(2個)

・マーガリン(適量)

・刻みタマネギ(適量)

・ケチャップ(大さじ1.5)

・塩コショウ(少々)

・タルタルソース(適量)

・シーフードフライ(市販の冷凍白身魚 orエビフライでOK)

ハントンライスの作り方(手順)

ハントンライスの作り方の手順はこちらです。

STEP.1
タマネギを炒める
「刻みタマネギ」と「マーガリン」をフライパンでいっしょに炒めます。

STEP.2
ケチャップライスを作る
STEP1にご飯を入れて混ぜ合わせ、さらにケチャップを入れてよく混ぜ合わせる。ケチャップはたっぷり入れるのがポイント。

STEP.3
味をととのえる
ケチャップライスに塩コショウを入れて、味をととのえてください。

STEP.4
シーフードフライを作る
白身魚のフライやエビフライを作ってください。シーフードフライは市販の冷凍白身魚やエビフライでもOKですよ。カラッと揚がったら一口サイズに切りましょう。

STEP.5
上にのせる卵を焼く
フライパンにマーガリンと溶き卵を入れて丸くのばして焼きます(オムライスの上にのせる卵をイメージしてください)。トロトロの半熟状態がベスト。

STEP.6
シーフードフライをのせる
卵の上にSTEP4で作ったシーフードフライをのせます。

STEP.7
盛り付け
ケチャップライスをお皿に盛って、その上にシーフードフライが乗った卵をかぶせます。

STEP.8
完成
仕上げにケチャップとお好みのタルタルソースをかければ完成です。

レシピを見ているだけでも美味しそうですね。

 





「ハントンライス」名前の由来

ハントンライスはなぜ「ハントンライス」という名前なのでしょうか。

名前の由来が気になるところですよね。

「ハントンライス」の「ハン=ハンガリー」「トン=マグロ」という意味です。

ハンガリーでは白身魚のフライにタルタルソースをかけて、ご飯といっしょに食べたりします。

それが「ハントンライス」の名前の由来だとか。

白身魚もあっさりして良いですが、マグロのフライをのせても美味しそうですね♪

まとめ

今回は「ハントンライスの作り方!石川ご当地グルメ【秘密のケンミンショー】」と題しまして「秘密のケンミンショー」で紹介されていた石川県のご当地グルメ「ハントンライス」の簡単な作り方をまとめてみました。

オムライスと似ていますが、やはりシーフードフライ+タルタルソースというのが斬新ですね。

ぜひ、ご家庭で作ってみてくださいね。(^^)